Цифровая кофейная станция Fibbee

2023: Анонс продукта

В октябре 2023 года компания Fibbee, развивающая в России одноименный сервис автоматизированных кофейных точек, представила отечественную станцию, которая, как утверждается, готовит более 90 чашек кофе в час без помощи человека. Это вдвое больше, чем может сделать бариста в традиционной кофейне, утверждают создатели разработки.

Новая кофе-станция создана отечественными экспертами в области цифровых технологий и кофейного бизнеса. К 10 октября 2023 года в России представлены девять умных кофеен в Москве и Петербурге.

Кофейная автоматическая станция Fibbee

Кофе-станция управляется в цифровом формате: на экране в кофейне или удаленно через приложение по индивидуальному рецепту, где можно настроить крепость эспрессо, выбрать разные виды альтернативного молока, сироп и указать температуру напитка.

Как отметили в компании Fibbee, в основе кофеен нового поколения лежат собственные разработки в сфере программного обеспечения, создания роботизированного баристы, уникальной в мире молочно-сиропной станции, позволяющей использовать неограниченное количество альтернативного молока, сиропов, а также других жидких заготовок.Михаил Рожков, PARMA TG: Большинство наших BPM-проектов выходят за рамки отдельных процессов и организаций 3 т

В компании подчеркнули, что система контроля качество напитков представляет из себя интегрированную модель взаимодействия между видео-фиксацией с AI, контролем веса каждого напитка и данными по каждому заказу в реальном времени. Это исключает 99% ошибок в рецептуре, которые свойственны человеку, заявили в Fibbee.

Мы уверены, что индустрию ждут большие изменения в ближайшие 5 лет, где рутинные операции в массовом сегменте будут автоматизированы, где пищевая безопасность будет иметь еще большее значение, а масштабирование кофейного бизнеса выйдет на новый уровень, — добавил основатель Fibbee Александр Хвастунов.